Spokojnie!
Wystarczy dla wszystkich :)
Rogaliki krucho-drożdżowe z powidłami śliwkowymi
Składniki:
2,5 szkl.
mąki uniwersalnej Bezgluten
1/2 kostki
masła
1 całe jajo
1 żółtko
2 płaskie
łyżeczki drożdży instant
2 łyżki cukru
2 łyżki kwaśnej
śmietany Robico (w składzie nie ma nic, co mogłoby zawierać gluten, w
niektórych śmietanach jest mąka)
szczypta soli
kilka kropel
olejku waniliowego
białko jajka, 2
łyżeczki cukru pudru i 2 łyżeczki soku z cytryny do posmarowania
rogalików
powidła
śliwkowe
Przygotowanie:
Masło roztopić, a po przestudzeniu dodać do mąki
wymieszanej z solą i cukrem. Drożdże rozpuścić w 2 łyżkach mleka, wlać do mąki.
Dodać jajka, śmietanę i kilka kropel olejku waniliowego. Zagnieść ciasto,
zawinąć w folię i odłożyć na godzinę. Po tym czasie ciasto podzielić i
rozwałkować na okrągłe placki o grubości ok. 3 mm. Okrągły placek podzielić na
ósemki. Każdą z ósemek posmarować powidłami śliwkowymi i zwinąć zaczynając od
szerszej strony. Po zwinięciu zgiąć w kształt rogalika. Rogaliki posmarować
roztrzepanym białkiem z dodatkiem cukru pudru i soku z cytryny. Piec ok. 25
minut w temperaturze 180⁰C do zrumienienia.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz