Placki, łatki, placuszki etc. Kto powiedział, że mogą być tylko z ziemniaków?
Składniki:
3 średniej wielkości buraki2 ziemniaki podobnej wielkości jak buraki
1 średnia cebula
1 jajo
2 łyżki mąki uniwersalnej Bezgluten
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
olej do smażenia
Przygotowanie:
Buraki i ziemniaki zetrzeć na tarce jarzynowej o drobnych oczkach. Cebulę zetrzeć na tarce do ziemniaków. Dodać jajo, mąkę i przyprawy. wszystko dokładnie wymieszać. Smażyć niewielkie i niezbyt grube placuszki na małym ogniu.
Do placków idealnie pasuje kwaśna śmietana z koperkiem i łosoś wędzony.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz