Składniki:
1 szkl. mąki dyniowej (do kupienia w sklepach z żywnością eko)1 i 1/2 szkl. mąki chlebowej Bezgluten
1/2 szkl. mąki kukurydzianej
2 i 1/2 szkl. lekko ciepłej wody
1 łyżeczka drożdży instant (+ kilka łyżek zakwasu z poprzedniego pieczenia)
1 czubata łyżeczka soli
6 łyżek pestek dyni
Przygotowanie:
Wymieszać mąkę z solą, drożdżami i pestkami dyni. Dodać zakwas, wodę i wymieszać wszystkie składniki. Przełożyć do wypiekacza i
ustawić odpowiedni program.
lub
Wyrobić
dokładnie ciasto (pestki dyni dodajemy na samym końcu po wyrobieniu ciasta), pozostawić do wyrośnięcia na 2-3 godziny. Po tym czasie przełożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy i pozostawić do
podrośnięcia na ok. 45 min. Następnie posypać chleb pestkami dyni i piec w temperaturze 200°C przez ok.
1,5
godziny.
Upieczony
chleb na zrumienioną skórkę i po postukaniu palcami lekko dudni :).
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz